La famiglia Massari ha ottenuto la concessione per la trasformazione dell’ex Casinò di Gardone Riviera, situato sulle rive del lago di Garda. Il progetto che hanno presentato mira a trasformare l’ex Casinò in un prestigioso polo enogastronomico.
L’idea è di creare un centro di eccellenza culinaria che non solo offrirà un ristorante di alta qualità, ma includerà anche spazi per eventi, cerimonie e attività culturali. I lavori di ristrutturazione e ammodernamento sono già in corso, con l’apertura prevista per il primo semestre del 2025.
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Il restauro e la valorizzazione
L’amministrazione comunale, guidata dal sindaco Andrea Cipani, ha portato avanti un importante progetto di restauro e recupero funzionale del Palazzo Wimmer, ora utilizzato come teatro e sala polifunzionale per eventi e rassegne.
Con la concessione degli spazi commerciali, è stata completata la valorizzazione di questo bene monumentale, che si appresta a diventare un centro di eccellenza enogastronomica.
Il progetto della Famiglia Massari
Come accennato, il progetto presentato dalla famiglia Massari, mira a trasformare l’ex Casinò in un punto di riferimento per la ristorazione. Gli spazi saranno destinati a eventi, cerimonie e aperitivi, mantenendo l’eleganza storica dell’edificio e offrendo una vista mozzafiato sul Lago di Garda.
Inoltre, il teatro del confinante Palazzo Wimmer ospiterà eventi culturali, esposizioni, rassegne e festival, in collaborazione con il Comune.
Esaltare il bello e il buono
Il Maestro Iginio Massari ha espresso il suo entusiasmo per questo progetto, sottolineando come rappresenti un ritorno alle origini, visto che sua madre gestiva un’attività di ristorazione che ha ispirato la sua passione per i dolci.
La famiglia Massari intende portare nel nuovo polo enogastronomico i valori che da sempre promuove nel campo della pasticceria, esaltando il bello e il buono in tutte le loro forme. L’obiettivo è creare una proposta culinaria tradizionale reinterpretata in chiave Massari, con una rilevanza sia nazionale che internazionale.
La cucina e lo Chef
Dopo un’attenta ricerca di competenze, la cucina è stata affidata a un giovane Chef di prestigio, scelto personalmente da Iginio Massari, con il quale la famiglia condividerà creatività e analisi gastronomica (al momento, però, non è ancora stato rivelato il nome).
Questo approccio permetterà di sviluppare un’offerta culinaria innovativa e di alta qualità, in linea con l’eccellenza che ha sempre contraddistinto i progetti di Iginio Massari.
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Un po’ di storia sul Casinò
Il Casinò di Gardone Riviera, edificato in stile liberty nel 1908, è un edificio storico che ha avuto un ruolo significativo nella vita culturale e sociale della località. Durante la Belle Époque, era un luogo di grande intrattenimento, che ospitava concerti, veglioni e tavoli verdi per il gioco d’azzardo.
L’immobile ha svolto la funzione di casa da gioco in due periodi distinti: dal 1911 al 1912 e dal 1919 al 1924. Nel 1917, il Comune di Gardone Riviera acquistò l’edificio per 160mila lire, consolidandolo come patrimonio pubblico.
Negli anni successivi, il salone del casinò fu trasformato in un cinema, che operò fino alla sua chiusura definitiva a causa del terremoto del 24 novembre 2004. A partire dal 2015, l’edificio ha subito importanti lavori di restauro e recupero funzionale, culminati nella trasformazione del vecchio salone delle feste in una sala da 200 posti a sedere, utilizzata per convegni e spettacoli
Marketing territoriale e collaborazione con il Comune
La famiglia Massari si è impegnata a lavorare in stretta collaborazione con il Comune di Gardone Riviera per promuovere iniziative di marketing territoriale, valorizzando ulteriormente il prestigio della zona.
Il sindaco Cipani ha espresso gratitudine per la capacità di attrarre un progetto di tale importanza ed eleganza, che contribuirà a rafforzare l’identità culturale e gastronomica del territorio.
L’ex Casinò di Gardone Riviera, grazie all’intervento della famiglia Massari, si appresta a diventare un centro enogastronomico di eccellenza, capace di celebrare il bello e il buono in un contesto di grande valore storico e paesaggistico
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