Ferme via Case Sparse 87, Greve in Chianti

Au cœur de la célèbre région du Chianti Classico, un prestigieux domaine viticole à l'empreinte biologique de 21 hectares avec cave à vin et cuvier, complété par la partie résidentielle - ferme à l'empreinte toscane caractéristique de 400 mètres carrés avec une annexe utilisée comme B&B.merveilleuse résidence entièrement restaurée parfaitement située dans les douces collines savamment cultivées de vignes et d'huile d'olive avec des vues romantiques et uniques.
Emplacement
Grave in Chianti est l'une des communes de la province de Florence située au cœur de la région florentine du Chianti, qui compte de nombreux petits villages, chacun avec son histoire, sa beauté et ses produits typiques, tous liés par un fil conducteur, le vin, en particulier le Chianti, connu dans le monde entier. Ce territoire est visité chaque année par des milliers de visiteurs, d'amateurs de vin, de touristes amoureux de la gastronomie et du vin, qui se promènent dans les ruelles étroites de cette région et découvrent à chaque coin de rue des délices pour les yeux et le palais.
Description de la cave
On accède à la cave en empruntant une belle route de terre bien entretenue qui traverse les collines toscanes. L'exploitation, qui est membre du Consorzio Chianti, a une superficie de 21 hectares, dont une partie est cultivée en vignes et l'autre en bois. La ferme principale, sur deux niveaux, a une superficie d'environ 400 m² et a été construite au XVe siècle. Depuis la cour extérieure, qui sert de grand parking, on entre dans la zone de vie où l'on peut apprécier deux grandes cuisines habitables ainsi qu'une salle de réception très lumineuse, deux plus petits salons, dont l'un est actuellement utilisé comme bureau, enrichissent le niveau d'entrée. Dans la partie nuit, on peut apprécier cinq chambres doubles avec deux salles de bains. À l'extérieur, la maison dispose d'un four d'un diamètre d'environ deux mètres où l'on peut cuisiner pour toute la famille et les invités. La porte de la dernière chambre donne accès à une grande terrasse extérieure avec vue sur les vignobles et à l'ombre d'un chêne séculaire pour l'accueil des hôtes et la dégustation des vins. Elle a été rénovée en 1998 et équipée d'une cuisine et d'une salle de bains de service. La ferme dispose également d'une grande salle d'environ 80 mètres carrés. À quelques pas de la ferme principale se trouve la maison caractéristique destinée à l'agritourisme, qui se compose aujourd'hui de deux appartements avec entrée indépendante d'environ 80 mètres carrés, comprenant chacun deux chambres doubles, un salon, une cuisine et une salle de bains. Cette partie résidentielle bénéficie d'un jardin panoramique avec gazebo. Au-dessous de l'appartement se trouvent deux pièces utilisées pour le matériel de travail, le stockage des locaux des gardiens et le système de purification de l'eau.
Espaces extérieurs
L'exploitation comprend 21 hectares, dont 11,5 sont plantés en vignes spécialisées avec une densité de 5 000 pieds par hectare. Le reste de la surface est couvert par une forêt d'environ 4,5 hectares, par les routes d'accès aux vignobles et par les zones bâties et leurs sédiments. Les raisins sont produits conformément aux canons de la viticulture biologique. Les vins actuellement produits sont le Chianti Classico DOCG, le Chianti Classico DOCG Riserva et le Chianti Classico DOCG Gran Selezione. Les vendanges sont effectuées séparément pour chaque raisin afin d'obtenir des vins issus du sangiovese, du merlot et du cabernet sauvignon "en toute pureté".
État et finition
La partie résidentielle a été entièrement rénovée, de même que la cave et le cuvier pour le vieillissement du vin. La rénovation a été effectuée en récupérant totalement les matériaux d'origine, la façade est en pierre indigène, les sols en terre cuite, les plafonds également en terre cuite et les poutres anciennes, merv